紫薯山藥泥的做法 紫薯山藥泥怎麼做

1、山藥200克，紫薯250克，白糖2克，月餅模具或是餅乾模具1個。

2、紫薯洗淨削皮切片，鐵棍山藥洗淨切段，上鍋蒸熟。怕削山藥皮手癢的話，就連皮蒸，蒸熟再刮掉皮。

3、蒸熟的山藥刮掉外皮，和紫薯分別放進碗裏，用勺子壓成泥，趁熱加入少量白糖。

4、用一個餅乾模具，用勺子填入模具一半分量的山藥泥，用勺子壓緊。

5、再壓上一層紫薯泥，表面壓平，就可以了。

6、脫模，用勺子輕按着表面，手指捏着模具向上提起，就可以脫模了

7、可以直接吃，也可以淋些酸奶，再撒點桂花裝飾。