螺螄粉可以直接用開水泡嗎 煮螺螄粉注意事項介紹

1、螺螄粉可以直接用開水泡。但是不建議。

2、在煮螺螄粉的時候最好是冷水下鍋，因爲這樣粉絲能隨着水溫的升高而慢慢變軟，這樣粉絲能受熱更加均勻，煮出來的螺螄粉口感就會更好。

3、如果直接熱水下鍋的話，煮螺螄粉的時間就會被縮短，粉絲很容易出現受熱不均有的情況，口感也會受到影響。螺螄粉一般冷水下鍋的話，大火煮10-20分鐘左右即可，另外還可以往鍋中滴幾滴醋，這樣粉條更容易被煮軟。