川味滷拼的做法 川味滷拼的做法步驟

1、準備食材有五花肉、雞翅、藕、海帶、豆皮。

2、鍋燒熱油，爆香蔥薑蒜。

3、加入冰糖、醬油、料酒。

4、慢火熬煮，攪拌，至冰糖溶化，調料融合。

5、將滷料裝入中藥袋。

6、將炒好的醬料倒入大一點的鍋裏，繼續加水，放入滷料包。

7、熬30分鐘後，放入要滷的食材。

8、食材滷至入味，口感合適，即可撈出。

9、切好，擺盤，澆些滷汁。