幹豆角怎麼燒好吃 幹豆角的做法是什麼

1、材料：排骨300g，幹豇豆30g，萵筍乾30g，大蒜2瓣，姜1塊，辣椒醬1大勺，醬油1大勺，桂皮1塊，香葉2片，八角2個。

2、做乾菜提前用溫水泡發，洗淨、瀝乾水分待用；

3、鍋中加水，大火燒開；

4、水開後放入排骨焯燙；

5、焯燙後的排骨洗去浮沫待用；

6、鍋中水倒掉，重新燒乾，放少許油，油熱後放入薑片、蒜片爆香；

7、加入辣椒醬，小火炒勻；

8、放入排骨，翻炒均勻；

9、放入乾菜，再次翻炒均勻；

10、加水沒過菜，倒入醬油；

11、加入八角、桂皮和香葉，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火燉四十分鐘左右，掀開鍋蓋，大火收汁即可。