豆角幹怎麼做好吃法 豆角乾的做法

1、主料：幹豆角 (適量) ，五花肉 (適量)輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量)。

2、幹豆角用熱水泡軟。將肉切小片。將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。

3、起油鍋(乾菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片。

4、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。

5、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因爲幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水。

6、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。