微波爐曲奇的簡單做法 美味黃油曲奇微波爐做法
1、用料:黃油90g、普通麪粉200g、細砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、鹽一小撮、雞蛋1個、可可粉20-30g。
2、黃油室溫軟化,加入三分之一細砂糖(有糖粉更好)打至膩滑,顏色稍微變淺體積稍微膨大。分三次加入打散的蛋液,每次都要打發到於黃油完全的融合再加下一次。加入色拉油,攪拌均勻;加入牛奶和鹽,攪拌均勻;分兩次加入剩下的細砂糖,充分攪拌均勻;
3、麪粉過篩(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的麪粉),倒入黃油中,用軟刮刀攪拌均勻。
4、把餅乾糊裝入有花嘴的裱花袋,擠入烤盤(加油紙或錫箔紙)中即可。放入微波爐,用微波光波組合的模式(半微波半光波)加熱6分鐘,沒有組合模式的用中高火6分鐘應該也差不多;然後打開門看一下,應該是曲奇上吱吱冒油的現象~~關上門,用純光波(有些微波爐上寫的燒烤)檔加熱6分鐘,之後倒在盤子裏充分晾涼即可。
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