打滷湯怎麼做 打滷湯做法介紹
經驗3.07W
1、香菇木耳打滷:食材準備:雞蛋1個,香菇適量,黑木耳,黃花菜,醬油,水澱粉,鹽,雞精,蔥花,大料適量。
2、方法步驟:將黃花菜,黑木耳,幹香菇泡發待用;鍋中燒油少許油,放入蔥花和大料爆香,然後撈出,下入木耳,香菇和黃花菜炒熟;鍋足量水,放入醬油,鹽,燒開後小火燜煮20分鐘,放入水澱粉勾芡;雞蛋打勻倒入成蛋花,然後攪勻即成打滷。
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