蘭州滷麪滷子湯怎麼做 蘭州打滷麪的做法
1、食材:牛肉10克、小芹菜10克、麪筋10克、豆腐乾10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿蔔10克、土豆10克、大蔥10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、澱粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克。
2、方法步驟:土豆和胡蘿蔔切片煮八分熟。
3、準備一些黃花菜和黑木耳。豆乾切條,麪筋切片,海帶切片備用。菜花切好後過水煮熟。
4、芹菜切段飛水,撈出後過涼備用,煮芹菜的水不要倒掉,用這個水下面條,可以增加清香味。
5、牛肉過水煮一下,不用煮熟,煮掉血沫就好了,然後切片。煮肉的水留下,一會當高湯用。
6、備好蔥姜。鍋內放油,可以稍微多一點,蔥姜爆香後放入牛肉翻炒,炒至牛肉變色,加一點料酒。
7、然後將前面準備的菜都倒入鍋中翻炒,加入適量的花椒粉,味極鮮醬油。
8、倒入前面煮牛肉的湯,放入少量白糖,大火煮開。
9、老抽調色,然後倒入芹菜。加入澱粉。用鹽調味就好了,最後淋上少許香油,滷製作完成。
10、蒜搗成蒜泥,芝麻醬用香油卸開。
11、麪條煮熟後,澆上滷,調入蒜泥,芝麻醬,按個人口味加入油潑辣椒,醋。一碗老蘭州滷麪就製作完成了。
-
白雪公主的故事
白雪公主的故事是一則經典的童話故事,最早被收錄在格林童話集中。故事講述了一個美麗善良的公主遭到惡毒皇后的嫉妒,被迫逃到森林中,並在那裏遇到了七個善良的小矮人。皇后企圖用毒蘋果毒死白雪公主,但是白雪公主最終被一位英俊的王子解救,而且因爲一吻而甦醒過來。...
-
蘋果人氣最旺的服務是什麼
目前蘋果最受歡迎和人氣最旺的服務可能是AppleMusic。AppleMusic是蘋果公司推出的音樂流媒體服務,允許用戶隨時隨地收聽數百萬首歌曲、專輯和播放列表。該服務還提供獨家內容、智能推薦和定製的音樂體驗,因此受到了廣大用戶的喜愛和青睞。...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
玉露放在什麼地方最旺財
玉露放在家中的財位位置最爲旺財。財位是指根據風水或風水學說確定的能夠讓財氣流通、吸引財運的位置。通常是在家中正東方位或者屋子的正南方位。在這些位置放置玉露可以帶來財運和好運。但是要注意不要把玉露直接放在地上或者陽光直射的地方,以防損壞。...