家常打滷麪滷子的做法竅門 打滷麪滷子的家常做法
1、將茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。
2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。
3、將肉泥倒入,炒至發白。
4、將茄子倒入翻炒均勻。
5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。
6、再將番茄倒入翻炒均勻。
7、倒入適量清水,倒了260ml的水。
8、大火煮沸,將攪拌好的澱粉倒入,澱粉中用了25g的水。湯汁濃稠以後放適量的鹽就可以了。(月齡小的寶寶可以不放鹽)
9、鍋中倒熱水,將蝴蝶面倒入,大火煮開,轉中火煮2分鐘左右熟了就可以了。(具體根據實際情況)
10、蝴蝶面盛出,倒入製作好的滷汁,美味營養的蝴蝶打滷麪就製作完成啦。
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