海鮮打滷麪做法竅門 怎樣做海鮮打滷麪
1、食材;麪條300克、扇貝肉100克、芸豆適量、韭菜適量、土豆適量、豬肉丁適量、味鮮醬油少許、鹽少許。
2、炒鍋放油燒熱,放幾粒花椒,先放肉丁煸炒。
3、再放上雲豆丁土豆丁煸炒至變色。
4、倒上點鮮味醬油,翻炒入味。
5、放上水加到需要的量放上少許的鹽。
6、鍋開後煮幾分鐘,鍋內的菜熟了放上扇貝肉。
7、扇貝入鍋後滾個開既熟,再淋上一個打散的雞蛋。
8、放上適量的韭菜提鮮出鍋。
9、盛到容器裏最後放上幾滴香油。
10、鍋燒開水下面條煮熟。
11、撈出過一下涼開水。
12、撈出盛在碗內澆上滷湯,一碗香噴噴的海鮮打滷麪就成了。
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