蔬菜汁發麪方法 蔬菜汁如何發麪
1、準備好洗乾淨的菠菜和麪粉500g。
2、菠菜切段放米廚破壁機杯子裏鎖好蓋子,用真空檔榨汁。
3、一定注意安全接通電源,啓動真空果汁檔。
4、榨好的菜汁不用過濾直接倒進麪粉裏刮刀翻拌。
5、無干粉揉合成團,鬆弛10分鐘的時間中間在揉一次麪糰。
6、鬆弛好的麪糰,放在面案上撒乾麪粉擀開。反覆擀幾次面就薄了,注意擀的均勻,撒乾麪粉。
7、麪皮擀好了,用疊被子的方法摺疊起來,摺疊的時候不用忘記撒乾麪粉。我的面案比較小隻好把面切開了。
8、切面條的時候,切的均勻一些,切完的麪條最好馬上就煮。
9、開水下鍋,蓋上鍋蓋,開鍋就可以撈出來了。
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