蔬菜丁炸醬麪如何做 如何製作蔬菜丁炸醬麪
1、蔬菜丁炸醬麪的用料:洋蔥半個=蒜薹六根、雞蛋兩個=甜麪醬一袋、鹽、 雞精、醬油、肉絲適量、尖椒兩個、食用油、黃瓜適量。
2、準備食材。
3、熗鍋後,下入肉絲,加入醬油翻炒,至肉七成熟。
4、下入準備好的蔬菜丁,繼續炒,加入甜麪醬,加入一些水沒過蔬菜,兩分鐘後,加入事先打散的雞蛋,倒入時候要快速攪拌。
5、覺得味道淡的話就可以加入適量的鹽和雞精。
6、炒好的蔬菜肉絲雞蛋醬。
7、拌好啦,可以吃了。
8、加入雞蛋的原因是醬汁黏稠,加鹽的時候,覺得醬汁淡可以多放些。建議用甜麪醬味道更好。
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