東北煎餅的做法和配方 東北煎餅的做法

1、食材：白麪粉1碗、細玉米麪半碗；

2、白麪粉、細玉米麪粉，比例2：1。混合到一起，加少許鹽。

3、加適量清水，和成糊狀。不要太稠，稍稀些就行。

4、兩個雞蛋，打散，備用。

5、平底鍋刷少許油，鍋燒熱。

6、取一勺麪糊，下入鍋中。攤成餅狀。

7、撒入雞蛋。攤勻。一面烙好翻面烙。

8、兩面都烙好出鍋備用。

9、準備生菜、油條、蔥花、土豆絲、香腸等自己喜歡的菜。

10、把配菜捲入煎餅裏，再抹點兒醬，卷好就可以吃了。