羊歇子的做法 羊蠍子的最簡做法

1、原料：羊蠍子、蔥、姜、大料、花椒、桂皮、幹辣椒、生抽、鹽、料酒。

2、準備好蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。

3、羊蠍子洗淨焯水備用。

4、焯過水的羊蠍子，放入高壓鍋，加熱水，料酒，生抽，鹽，蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。

5、蓋好鍋蓋，用高壓鍋燉制半小時即可。