羊血怎麼煮 怎麼煮羊血

1、羊血250g、鹽少量、食用油少量、蔥少量。

2、羊血泡水洗淨，切塊狀備用。蔥清淨，切小段備用，蔥要多一些纔好吃。鍋中倒油，放部分蔥爆香。放入羊血翻炒，翻炒幾下就可以，然後蓋鍋。煮三四分鐘，開蓋放鹽翻炒，這時候血已經變色了。放入餘下的蔥再翻炒兩下就可以出鍋了。