烤魚吃什麼魚好吃

烤魚可以選擇一些肉質鮮嫩、適合烤制的魚類，以下是幾種常見的烤魚美食：

1. 黃花魚：黃花魚肉質細嫩，適合烤制，口感鮮美。
2. 鱸魚：鱸魚肉質鮮嫩，鮮美可口，烤制後肉質呈現出獨特的香脆口感。
3. 紅燒鰻魚：鰻魚肉質鮮嫩，富有彈性，烤制後香氣十足，入口滑嫩。
4. 龍利魚：龍利魚肉質豐腴，口感鮮嫩，烤制後肉質酥脆，味道十分鮮美。
5. 三文魚：三文魚肉質鮮美，富含脂肪和蛋白質，烤制後肉質酥軟，口感豐富。

當然，選擇烤魚的魚類並不侷限於上述幾種，不同地區還會有不同的特色烤魚，可以根據個人喜好和當地推薦選擇合適的魚類。