糯米綠豆湯的做法
糯米綠豆湯是一道健康又美味的甜品,下面是它的製作方法:
材料:
- 糯米 1杯
- 綠豆 1/2杯
- 冰糖 適量
- 溫水 適量
步驟:
1. 將糯米和綠豆分別洗淨,並浸泡在冷水中約2小時以上,讓它們膨脹。
2. 將浸泡好的糯米和綠豆瀝乾水分。
3. 將糯米和綠豆放入攪拌機中,加入適量的溫水,用攪拌機攪碎成糊狀。
4. 將攪碎好的糯米綠豆糊倒入燉鍋或湯鍋中,加入適量的水。
5. 開火煮沸後,轉小火慢慢燉煮,燉煮大約20至30分鐘,直到糯米和綠豆煮熟。
6. 加入適量的冰糖,根據個人口味調整甜度。
7. 繼續攪拌均勻,直到糖完全溶解。
8. 煮好的糯米綠豆湯可直接食用,或放入冰箱冷卻後再食用。可以根據個人偏好,撒上一些糖霜或果仁裝飾。
糯米綠豆湯不僅口感獨特,而且富含蛋白質和纖維,非常適合作爲一道清涼的甜品或甜點。
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