薏米綠豆湯的做法
薏米綠豆湯是一道清熱解毒的湯品,適合在夏季食用。
材料:
- 薏米 50克
- 綠豆 50克
- 冰糖 適量
步驟:
1. 將薏米和綠豆分別洗淨,泡水15分鐘後瀝乾備用。
2. 將薏米和綠豆放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火慢燉20-30分鐘,直至粥熟軟。
3. 根據個人口味,可以加入適量的冰糖攪拌均勻,再次煮開至冰糖融化即可。
4. 最後可以根據個人喜好,加入適量的水果或者果汁進行調味。
溫馨提示:
- 在煮湯的過程中,記得不要用高壓鍋,以免薏米和綠豆因爲高溫而破裂。
- 煮好的薏米綠豆湯可以冷熱皆可食用,可以根據個人喜好選擇冷藏或者加熱食用。
- 這道湯品有清熱解毒、利尿消腫的效果,適合發熱、口渴和水腫等情況的人食用。
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