薏仁綠豆湯的做法
經驗1.08W
薏仁綠豆湯是一道清熱解毒、利溼消腫的湯品,適合夏季飲用。下面是薏仁綠豆湯的做法:
材料:
- 薏仁 50克
- 綠豆 50克
- 冰糖 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將薏仁和綠豆分別洗淨,放入一碗裏,加入適量的水浸泡30分鐘,讓其吸足水分。
2. 湯鍋加入適量的水,放入薏仁和綠豆,大火煮沸後改小火煮約40分鐘,讓薏仁和綠豆煮爛。
3. 煮的過程中,可以適量加入冰糖攪拌均勻,根據個人口味調節甜度。
4. 煮好後,可以根據個人喜好冷卻或溫熱食用。
小貼士:
- 在浸泡薏仁和綠豆的時候,可以多加些水,以便吸收水分。
- 對於喜歡稠一些的湯品,可以在煮的過程中加入適量的紅豆或蓮子。
- 如果綠豆有毛病或者薏仁味道不好,建議事先焯水去除雜質。
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