薏仁赤豆湯的做法

薏仁赤豆湯是一道非常健康的湯品，可以促進新陳代謝和清熱解毒。以下是薏仁赤豆湯的做法：

材料:
- 100克薏仁
- 50克赤豆
- 適量的水

步驟:
1. 將薏仁和赤豆分別洗淨，並泡在清水中浸泡2小時以上，以去除雜質。這樣可以加快煮制過程。
2. 將浸泡好的薏仁和赤豆放入鍋中，倒入適量的水，水量約爲材料的3倍。
3. 將鍋放在大火上，煮沸後轉小火煮30分鐘至1小時，或直到薏仁和赤豆變得軟爛。
4. 可根據個人口味添加適量的冰糖或蜂蜜，攪拌均勻溶解。
5. 將湯倒入碗中，可以加入適量的薏米粉或者糯米糰作爲配料。
6. 熱薏仁赤豆湯即可享用。

溫馨提示：
- 在浸泡薏仁和赤豆時，可以多浸泡一段時間以達到更好的效果。
- 煮制過程中要時刻注意火候，避免煮幹。
- 可以根據個人喜好添加適量的其他配料，比如紅棗、蓮子等。
- 如有需要，可以在湯中加入少量的鹽來提味。