牛腩燉土豆湯的做法
牛腩燉土豆湯是一道美味又營養的湯品。下面是製作牛腩燉土豆湯的簡單步驟:
所需材料:
- 牛腩:500克
- 土豆:2-3個
- 胡蘿蔔:1個
- 洋蔥:1個
- 大蒜:適量
- 姜塊:適量
- 料酒:適量
- 食用鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 蔥段:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將牛腩切成塊狀,備用。將土豆、胡蘿蔔削皮切塊,洋蔥切片,大蒜和姜切末備用。
2. 將牛腩塊放入鍋中,倒入適量的水,加入料酒煮沸。然後撈出牛腩塊,用清水洗淨。
3. 清洗鍋後,重新放入鍋中,加入足夠的水,再放入牛腩塊、土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片、大蒜末和薑末。
4. 大火煮沸後,撇去浮沫,轉小火燉煮1-2小時,直到牛腩變得爛熟。
5. 在燉煮的過程中,可以適量加入食用鹽和白胡椒粉,根據個人口味調整。
6. 最後,可以撒上蔥段作爲裝飾,出鍋即可享用。
溫馨提示:
- 燉煮時間可以根據個人喜好調整,燉得越久,牛腩越爛熟,口感越好。
- 如果喜歡湯更濃稠,可以在最後加入適量的生粉攪拌均勻。
- 在食用前可以撒上一些蔥花或者香菜葉增加口感和香氣。
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