豬肝瘦肉黃瓜湯的做法
豬肝瘦肉黃瓜湯是一道清淡養生的湯品,適合夏季消暑和補充營養。下面是製作豬肝瘦肉黃瓜湯的步驟:
所需材料:
- 豬肝:適量
- 瘦肉:適量
- 黃瓜:適量
- 姜塊:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 先將黃瓜洗淨去皮,切成適量大小的塊狀備用。
2. 豬肝用清水浸泡一段時間,去除血水後切成薄片。瘦肉切成薄片。
3. 將一小碗油放在鍋中燒熱,加入姜塊煸炒,直到香味出來。
4. 將豬肝和瘦肉放入鍋中翻炒,直到變色。
5. 加入適量的清水,煮開後將火調小煮10分鐘。
6. 把切好的黃瓜放入鍋中煮1-2分鐘,直到黃瓜變軟。
7. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
豬肝瘦肉黃瓜湯煮制簡單,味道清淡,適合搭配米飯或麪條食用。同時,黃瓜的清涼特性還可以起到解渴的作用。注意煮湯的時間不要過長,以免黃瓜過爛影響口感,並且要適量加入調味料,以免影響原湯的鮮味。
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