湯龜煲雞湯的做法

湯龜煲雞湯是一道滋補養生的湯品，下面是簡單的做法：

材料：
- 1只湯龜
- 1只老母雞
- 薑片
- 枸杞
- 黃花菜
- 料酒
- 鹽

步驟：
1. 將湯龜和老母雞洗淨備用。
2. 鍋中加水燒開，放入湯龜和老母雞，焯水去腥。撈出後用清水沖洗乾淨備用。
3. 在砂鍋中放入適量清水，放入焯水後的湯龜和老母雞，加入適量的薑片和料酒。
4. 開火煮沸後轉小火燉煮2-3小時。期間可以撇去浮沫，以保持湯的清澈。
5. 燉煮的過程中，可以將枸杞和黃花菜洗淨備用。
6. 在燉煮最後半小時，加入枸杞和黃花菜，繼續燉煮。
7. 根據個人口味加入適量鹽進行調味即可。

溫馨提示：湯龜和老母雞的煲湯時間較長，可以根據自己的時間安排來製作。