嫩南瓜絲怎麼炒好吃
嫩南瓜絲可以做成清炒或者糖醋炒,以下是兩種簡單的炒南瓜絲的做法:
1. 清炒嫩南瓜絲:
食材:嫩南瓜、蒜末、鹽、油適量
步驟:
1) 將嫩南瓜去皮切成細絲,蒜切末備用。
2) 熱鍋倒油,放入蒜末煸炒出香味。
3) 加入嫩南瓜絲翻炒,炒至變軟。
4) 加入適量的鹽,繼續翻炒均勻。
5) 待南瓜絲炒熟後即可出鍋,裝盤食用。
2. 糖醋嫩南瓜絲:
食材:嫩南瓜、蔥薑蒜末適量、鹽、白糖、醋適量、澱粉適量
步驟:
1) 將嫩南瓜去皮切成細絲,蔥薑蒜切末備用。
2) 熱鍋倒油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
3) 加入嫩南瓜絲翻炒,炒至變軟。
4) 在南瓜絲中加入適量鹽、白糖、醋炒勻。
5) 加入適量的水,煮開後繼續翻炒。
6) 在南瓜絲中加入適量的澱粉水勾芡,炒勻即可出鍋,裝盤食用。
以上兩種做法都簡單易學,根據個人口味可以適量調整料量。
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