檸檬鴨湯的做法

檸檬鴨湯是一道清爽酸甜的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 一隻鴨子
- 兩個檸檬
- 姜塊
- 大蔥段
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉

步驟：
1. 鴨子洗淨後切成塊，並用開水燙一下去腥。
2. 炒鍋中加入水，放入鴨子塊、姜塊和蔥段，燒開後撇去浮沫。
3. 加入適量的料酒和鹽，改爲小火燉煮1小時，直到鴨子肉變爛。
4. 檸檬切半，擠出汁備用。
5. 另起鍋，將檸檬汁倒入鍋中，加入適量的清水，放入燉好的鴨湯。
6. 用中小火加熱，加入鹽和白胡椒粉調味，煮至湯汁沸騰即可關火。

檸檬鴨湯健康美味，可搭配米飯或麪食一起享用。