檸檬煮鴨肉做法大全 檸檬鴨的做法有哪些
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1、預備材料,清洗乾淨。熱油,下薑片。煎一下鴨子 煎至兩面金黃。加入適量開水,調味調色,加入生抽老抽冰糖。大火燒開,轉中火燜煮20分鐘,加入酸檸檬,再燜至水收幹。上碟前加入小米辣翻炒一下。美味,酸辣甜的味道都有,適合夏天,開胃口。
2、檸檬蒸鴨子,先把鴨子蒸50分鐘,加入切開的檸檬再蒸10分鐘,就可以了。簡單又美味。
3、鹹檸檬切碎末,放濾布過渣,檸檬籽微苦不要。其他配料切好。冷水下鴨,放幾片姜。煮15分鐘,煮熟鴨肉。放入冷卻的開水中冷卻。剁小塊。爆香辣椒蒜泥,加入檸檬汁,加適量醬油調味。鹹檸檬本身很鹹,不需要加鹽。煮一會淋鴨肉上即可。
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