愛心雞蛋怎麼做

愛心雞蛋是一道精緻的美食，下面是製作愛心雞蛋的步驟：

所需材料：
- 雞蛋
- 愛心模具（可以用菜刀手工製作）

步驟：
1. 準備一個雞蛋，並將雞蛋殼輕輕敲碎，倒入一個碗中，用小勺攪拌均勻。
2. 在一個平底鍋中加入適量的水，將水燒開。
3. 將雞蛋液倒入一個小碗中，再倒入適量的食用色素，用小勺攪拌均勻，使雞蛋液變成所需顏色。
4. 將一個愛心模具浸入熱水中加熱，以免雞蛋附着在模具上。
5. 使用廚房用具將模具從熱水中取出，將模具置於鍋中的水中，用一隻漏網將模具固定在鍋底上，確保模具和鍋底之間沒有空隙。
6. 用勺子將雞蛋液慢慢倒入模具中，將模具中多餘的雞蛋液用紙巾擦拭。
7. 中小火煮約2-3分鐘，待雞蛋液凝固後，用筷子小心地把愛心雞蛋從模具中挖出。
8. 將愛心雞蛋裝盤即可享用。可以將其作爲早餐或配菜食用。

溫馨提示：爲了製作出完美的愛心雞蛋，選用新鮮的雞蛋，操作時注意火候和時間的掌握，使雞蛋液徹底凝固。