西紅柿雞蛋湯 你知道怎麼做嗎

1、番茄雞蛋湯是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有好處，番茄雞蛋湯做法簡易，味道可口，營養豐富，是一道十分受歡迎的菜餚。

2、做法

（1）番茄切塊；

（2）雞蛋磕入碗攪勻；

（3）澱粉加水調開；

（4）蒜瓣切片；

（5）炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；

（6）待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

（7）水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；

（8）鍋再次開後，用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去；

（9）再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。