包糉子的糯米需要泡多長時間 包糉子的糯米需要泡幾小時時間

1、泡糯米最佳的時間是3個小時，味道會最好。如果泡糯米的時間太短，糯米會很硬，雖然製作的過程不受影響，可煮熟之後，會發現這樣的糉子會比較硬，影響口感不說，還不利於消化。

2、如果泡糯米的時間太長，糯米就會很軟，製作起來就不太好操作了，而且還不容易成形，總是軟軟的，口感也不好。

3、北方習慣用葦葉來綁糉子，葦葉葉片細長而窄，北方的糉子多數以甜爲主，會放一些蜜棗、豆沙等材料，也同樣很好吃。

4、在製作糉子的時候，總免不了泡糯米，糯米是味道的關鍵。如果泡糯米的時間太短或者太長，味道可能都會不同。