江米包糉子泡多長時間 江米的保健作用功效
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1、江米包糉子泡多長時間:
3-12個小時,清洗後不用換水。用來包糉子時,需要糯米具有一定的粘性,需要提前進行浸泡,將其中的粘性散出來後,纔可以包糉子,由於糯米硬度比普通的白米較硬一些,至少浸泡3個小時,纔可以使糯米吸足水分,將當中的粘性泡發出來。糯米浸泡的越久,粘性就會更高,煮出來的糉子口感會更爲綿軟,可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。
2、江米的保健作用功效:
江米味甘,溫性,歸脾、胃、肺經,具備健脾開胃、益氣固抑汗、收澀治腹瀉之作用,主冶陰虛內熱胃痛、盜汗盜汗等。在其中,黑江米具備健脾和胃、暖肝清目、活血化瘀補血補氣之作用。除此之外,常吃黑江米也有補腎壯陽的功效。
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