黃米泡多久才能做糉子 黃米泡多長時間才能做糉子

1、要用30度左右的溫水浸泡8小時，並且水位一定要高於米。

2、這樣泡出來的米，會讓糉子更加的有光澤，口感好、而且會散發出特殊的米香。另外，北方糉子多數爲斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中，仍然習慣吃大黃米糉。