香椿芽炒雞蛋怎麼做 怎麼做香椿芽炒雞蛋

1、食材：香椿芽1把、雞蛋2個、澱粉3g、清水1勺、鹽1茶匙、蔥花3g。

2、香椿芽摘洗乾淨。

3、再把香椿芽切成碎末。

4、取一個空碗，加入少許鹽，3g幹澱粉，1勺清水拌勻。

5、然後將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

6、再把蔥切蔥花，熱鍋冷油，炒香蔥花。

7、下入香椿碎，翻炒片刻，倒入蛋液。

8、炒至蛋液完全凝固，加入少許清水，少許鹽調味，炒勻即可。