香椿炒蛋的做法 香椿炒蛋怎麼做

1、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散後，加少許鹽和雞精調味。

2、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。

3、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即熟。

4、香椿炒蛋是一道以香椿、雞蛋爲主材的家常菜餚名。香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。