老人死後子孫要注意 老年人飲食注意什麼？

1、老人死後子孫要注意 ：

（1）葬禮辦的風風光光，熱鬧、農村人很講究這一點，葬禮辦的越風光越熱鬧局勢對已故老人的一種孝順，村裏人都會誇這家人的後代有出息，給老人辦了這麼隆重的葬禮。

（2）葬禮前一晚要守夜、農村人比較相信人過世後，會升天的說法，所以在老人過世後，舉行葬禮的前一晚要守夜，而且會一直兩者一盞燈，這樣就可以讓已故者的靈魂看得見路走出家門昇天，在12點的時候會熄燈，讓老人一路走好，不要對家眷戀。

（3）生前孝順老人、不管老人故世後葬禮辦的多麼風光，都抵不上老人生前對她好好孝順，孝順老人也是我們中華民族的傳統美德，子欲養而親不在，這是多麼遺憾的事啊，所以說，在生前就應該好好孝順老人。

2、老年人飲食注意什麼？

（1）深色水果抗衰老、買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

（2）晚餐早比晚點好、專家表示，人體排鈣高峯期是餐後4至5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六、七點，而且應不吃或少吃夜宵。

（3）用涼開水泡紅茶、美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿蔔相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫你抵抗皺紋和癌症的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的機率要比不喝的人少30％。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致週期性頭痛、失眠等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

（4）有些素菜要“葷”着吃。油吃多了不好，但一點不吃更不好。專家表示，南瓜、胡蘿蔔中含有大量β-胡蘿蔔素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裏有油，讓它們到腸胃裏會合。

（5）涼菜的汁用來蘸着吃、很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裏，用切好的菜蘸着吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

（6）睡前吃些高纖維食物、美國麻省理工學院博士朱蒂斯？沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如穀類食物，有助於睡眠。”大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25至35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。

（7）冷水洗肉 熱水洗菜、許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。專家指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

（8）每餐之前喝點水、控制體重，對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前，研究人員發現，飯前喝兩小杯水能減少飢餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學的布倫達?戴維說：“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學肥胖專家邁克?裏恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助於增進飽腹感。

（9）複合維生素飯後吃、專家表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素；食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充複合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

（10）生吃洋蔥防心臟病、很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多？格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30％的“好膽固醇”。