木耳怎樣才能快速泡發 怎麼樣泡木耳比較快

1、在碗中加入麪粉，白糖，清水進行搖晃。白糖可以加快木耳吸收水分的速度。麪粉可以吸附污垢這樣就可以快速泡發木耳。

2、木耳（英文：agaric），又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其爲“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。