幹椒藕片怎麼做 幹椒藕片的做法

1、材料：蓮藕400克、食鹽2克、幹辣椒5個、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣醬3勺、薑片4片、蒜3瓣、蔥少許。

2、蓮藕削皮後切片。

3、水燒開，下藕片煮三分鐘左右。

4、倒出藕片，用涼水沖洗。

5、起鍋熱油後，放姜、蒜和豆瓣醬煸香。

6、煸香醬料後下藕片，將藕片炒至金黃。

7、放鹽、糖、生抽炒勻。

8、放幹辣椒和香蔥，炒勻即可。