醋黃瓜的做法 醋黃瓜的製作方法

1、黃瓜用鹽搓洗，用小刷子刷洗乾淨。黃瓜表皮凹凸不平，不容易清洗，所以可以刷洗。

2、如果覺得刷洗麻煩，可以直接削去外皮。去掉頭尾，將黃瓜切成條狀。備好蒜末。

3、將黃瓜條裝在碗裏，加入鹽醃製一會兒。

4、將醃出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽。

5、在加入少許白糖，三四勺子醋。

6、最後加入少許香油，拌勻裝盤即可。喜歡辣子也可以拌入辣椒油。