莧菜的功效與禁忌 莧菜的功效與禁忌介紹
1、清熱解毒
莧菜能夠清利溼熱、清肝解毒、涼血散瘀,對溼熱所致的赤白痢疾,肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫等症狀均有一定的輔助治療作用。
2、增強體質
莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更利於人體吸收,所含的胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可爲人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體。
3、保護心臟
莧菜可以促進凝血功能,富含的鐵劑可以促進造血功能,同時增加血紅蛋白的攜氧能力,維持機體正常的心肌活動。
4、禁忌:脾虛易瀉或者便溏者慎用;忌與甲魚、龜肉同食。
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