龍井茶泡法與解說

龍井茶是中國著名的綠茶，產於杭州市西湖區龍井村。龍井茶有濃郁的香氣，口感清爽甘甜，因此備受茶友們的喜愛。以下是龍井茶的泡法與解說。

1. 準備工作：選用優質的龍井茶葉，清洗乾淨杯具，燒開水。

2. 水溫：龍井茶的水溫控制在80-85度爲宜。對於“明前龍井”，建議水溫在70-80度，以保留其香味和原有的味道。

3. 茶葉量：每次沖泡2-3克龍井茶葉，建議用小茶袋或過濾器裝好龍井茶葉，方便過濾，避免碎末的苦澀味。

4. 泡茶步驟：

第一步：將準備好的龍井茶葉放入杯中；

第二步：倒入80-85度的熱水，水位控制在杯子的一半左右；

第三步：等待20秒左右，然後將茶葉底部微微拍散，帶動龍井茶的香氣擴散；

第四步：等待1-2分鐘左右，便可品嚐到香氣四溢、清香撲鼻的龍井茶。

5. 多次沖泡：龍井茶葉的品質比較高，可多次沖泡，第二次泡一般可以稍微長一些時間，後面的泡法相同即可。

總之，龍井茶的泡法並不難，關鍵在於控制溫度和時間，來展現出龍井茶獨特的香氣和滋味。