龍井問茶泡法
1. 準備茶具:龍井茶杯或茶壺,過濾器,蓋蓋子,茶杯。
2. 準備茶葉:選用一定質量的龍井茶葉,量約爲3-5克。
3. 熱水:使用龍井茶最好使用礦泉水或者農家自來水,最適宜水溫爲80°C-90°C。
4. 晾杯:先將茶杯或茶壺內放熱水旋轉數次,倒出水分。
5. 把茶葉放入茶杯或茶壺中,在龍井茶壺蓋上蓋蓋子,燜5-10秒,將茶葉浸潤開。
6. 掀開茶壺蓋,慢慢地倒入熱水,高度不超過茶杯或茶壺內高度的2/3。
7. 浸泡時間:不同的人喜歡不同的口感,一般爲1-3分鐘之間。
8. 篩茶:將茶液用過濾網過濾至茶杯中,可以使茶湯更加清澈純正。
9. 欣賞茶水:龍井茶泡好了,可先聞其香,再品其味,龍井茶清新爽口,滋味醇厚,回甘悠長。
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