在家如何自制雪糕
要在家自制雪糕,你可以按照以下步驟進行:
材料:
- 2 杯鮮奶
- 1 杯鮮奶油
- 1/2 杯糖
- 2 茶匙香草精
- 可選的水果、巧克力片或堅果等配料
步驟:
1. 將鮮奶、鮮奶油和糖放入一個鍋中,慢慢加熱至糖完全溶解。不要煮沸,只需加熱至溫暖狀態。
2. 把鍋從熱源上移開,攪拌進香草精。
3. 把鍋冷卻至室溫,然後放入冰箱中冷卻至完全冷卻,大約需要1至2個小時。
4. 從冰箱中拿出鍋,倒入預先準備的雪糕機中按照機器說明操作。如果沒有雪糕機,可以使用攪拌器代替,每隔30分鐘取出攪拌一次,重複3到4次,直到達到所需的冰糕狀態。
5. 如果想要添加配料,例如水果、巧克力片或堅果等,在冰糕凝固的過程中,每次攪拌時加入。
6. 一旦冰糕凝固,就可以將其倒入冰糕容器中,蓋上蓋子,並放入冰箱冷凍室中至少幾小時或過夜,直到冰糕固化。
現在你就可以在家享用自制的雪糕了!記得在食用前稍微解凍一會兒,以便更好地品嚐和享用。
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