紅棗蓮子粥怎麼做
紅棗蓮子粥是一道簡單又營養的粥品,下面是製作紅棗蓮子粥的步驟:
材料:紅棗適量、蓮子適量、糯米適量、水適量、蜂蜜適量(可選)
步驟:
1. 將糯米浸泡30分鐘,洗淨後瀝乾備用。
2. 蓮子用水泡發至膨脹,剝去蓮子心。
3. 紅棗洗淨後去核備用。
4. 將糯米、蓮子和紅棗放入煮鍋中,加入足夠的水,最好超過材料面。
5. 大火煮沸後轉小火,慢慢熬煮20-30分鐘,直到糯米熟爛。
6. 根據個人口味可選擇加入適量的蜂蜜,調味。
7. 關火後,可以將粥搗碎一部分,使口感更順滑。
8. 紅棗蓮子粥煮好後,即可享用。
注意事項:
1. 糯米的浸泡時間不宜過長,以免粥煮熟後過糯。
2. 選擇新鮮的蓮子和紅棗,煮出的粥口感更好。
3. 如果喜歡更甜蜜的味道,可以在最後加入蜂蜜。
4. 煮粥過程中需要不停攪拌,防止粥底糊底。
這樣,一碗美味的紅棗蓮子粥就做好了,可以作爲早餐或作爲點心時吃。希望對你有幫助!
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