簡單麻辣面的做法大全
簡單麻辣面的做法如下:
材料:
- 手工拉麪或乾麪條(適量)
- 麻辣醬(適量)
- 雞蛋(1個)
- 豆芽(適量)
- 青蔥(適量,切碎)
- 醬油(適量)
- 鹽(適量)
步驟:
1. 將一鍋水煮沸,加入適量鹽和少許油。將麪條放入水中煮熟,根據包裝上的指示時間煮熟即可。煮熟後撈出並瀝乾備用。
2. 另起一鍋,加入適量水,將豆芽焯水一下,然後撈出備用。
3. 鍋中加入少許油,將雞蛋打散,倒入鍋中煎至蛋餅熟透,然後搗碎備用。
4. 另起鍋,放入適量麻辣醬,用中小火加熱,炒出香味。
5. 將煮好的麪條放入麻辣醬中翻炒均勻,讓麪條充分吸收麻辣醬的味道。
6. 加入適量的醬油和鹽,根據個人口味調整。
7. 將煎好的蛋餅碎、焯水的豆芽和青蔥一起加入鍋中,翻炒均勻。
8. 繼續翻炒至所有材料充分混合並熱透即可。裝盤時可以撒上一些切碎的青蔥作爲裝飾。
溫馨提示:
1. 麻辣面的辣度可以根據個人口味增加或減少,可以根據喜好選擇不同牌子的麻辣醬。
2. 麻辣面可以根據個人喜好添加其他配料,如:肉絲、豆腐皮等。
希望以上簡單麻辣面的做法可以幫到你!
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