杏鮑菇豆腐湯的做法

材料：
- 300克杏鮑菇
- 200克嫩豆腐
- 50克胡蘿蔔
- 50克青菜
- 1塊雞湯塊（或蔬菜湯塊）
- 適量生薑
- 適量蔥
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將杏鮑菇切成片狀。豆腐切塊，胡蘿蔔切片，青菜切段。
2. 鍋中加足夠的水，大火煮沸。將蔥姜切成末，加入鍋中炒香。
3. 加入煮沸的水中的雞湯塊，攪拌均勻溶解。
4. 加入杏鮑菇和胡蘿蔔煮約2分鐘，直至變軟。
5. 加入豆腐和青菜繼續煮2分鐘，加入適量鹽和胡椒粉調味。
6. 關火，撒上適量蔥花作爲裝飾，即可享用杏鮑菇豆腐湯。