排骨藕湯的做法湖北

湖北的排骨藕湯主要是以排骨和藕爲主要食材，調味料可以根據個人口味進行調整。下面是一份簡單的湖北排骨藕湯的做法：

所需食材：
- 排骨 500克
- 藕 300克
- 薑片 5片
- 青蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 排骨洗淨後切成塊狀，將水燒開後放入排骨焯水，焯水時加入少許料酒去腥，焯水後撈出備用。
2. 藕去皮後洗淨，切成塊狀。
3. 熱鍋中倒入適量的食用油，加入薑片和青蔥爆炒幾下，放入焯過水的排骨翻炒均勻。
4. 加入適量的水，水量要稍微多一些，放入藕塊煮沸，轉小火慢燉約15分鐘至排骨和藕熟軟。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以更改調味料種類和用量。
6. 最後可以加入香菜作爲裝飾，增添風味。
7. 菜做好後即可享用，可以搭配米飯或麪食。

這是一種基本的做法，湖北的排骨藕湯口味獨特，可以根據個人口味和喜好進行調整。