雞蛋蒜薹怎麼炒

炒雞蛋蒜薹是一道經典的家常菜，下面是製作方法：

所需材料：
- 雞蛋2個
- 蒜薹適量
- 蔥薑蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量

步驟：
1. 準備好食材，將雞蛋打入碗中，打散備用。
2. 將蒜薹切段，蔥薑蒜切末備用。
3. 熱鍋加入少許食用油，待油熱後加入蔥薑蒜末翻炒出香味。
4. 加入蒜薹翻炒片刻，待蒜薹變軟後加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻。
5. 將打散的雞蛋均勻倒入鍋中，快速翻炒。
6. 等待雞蛋熟透後關火，即可出鍋。

炒好的雞蛋蒜薹香味濃郁，可口美味，可以搭配米飯或者麪食享用。