花生眉豆雞腳湯的做法

花生眉豆雞腳湯的做法如下：

材料：
- 雞腳：500克
- 花生：200克
- 眉豆：100克
- 姜塊：3塊
- 蔥段：2根
- 香菜（可選）：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 雞腳用清水洗淨，放入鍋中焯水，焯水時加入姜塊煮沸，煮約5分鐘，撈出備用。
2. 花生和眉豆洗淨，放入鍋中加水煮沸，煮約5分鐘，撈出備用。
3. 取一個大鍋，加入適量清水，放入焯水後的雞腳和煮熟的花生和眉豆。
4. 加入姜塊和蔥段，用中小火煮約1小時，直到雞腳變得酥軟。
5. 最後，加入適量鹽調味，煮1-2分鐘即可。
6. 如果喜歡，可加入適量的香菜裝飾。

提示：
- 如果想要湯更濃郁，可以將雞腳焯水時加入少許料酒。
- 眉豆爲草豆科植物，營養豐富，具有滋補養顏的功效。
- 雞腳富含膠原蛋白，有助於美容養顏，補充關節潤滑。