板栗燒肉怎麼做好吃
做一道美味的板栗燒肉,可以參考以下步驟:
材料:
- 500克豬肉塊(可以選擇豬肉薄肉片或瘦肉片)
- 200克板栗
- 2個大蔥,切段
- 3個大蒜瓣,切碎
- 2湯匙醬油
- 1湯匙糖
- 1茶匙生抽
- 1茶匙料酒
- 適量鹽和黑胡椒粉
- 適量食用油
步驟:
1. 首先,在一鍋開水中煮板栗15分鐘,然後剝去外皮備用。如果有現成的罐裝板栗,可以直接使用。
2. 將豬肉放入盆中,加入醬油、糖、生抽、料酒、適量鹽和黑胡椒粉,用手攪拌均勻,醃製15分鐘。
3. 熱鍋中加入適量食用油,加入蔥段和蒜瓣炒香。
4. 將醃製好的豬肉倒入鍋中煎炒,煎至兩面金黃。
5. 加入煮熟的板栗,繼續翻炒均勻。
6. 在炒鍋中倒入適量熱水,水量要稍微蓋住肉塊,然後蓋上鍋蓋,小火慢燉20-30分鐘,直到豬肉變得軟嫩。
7. 最後,根據個人口味,加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
溫馨提示:
- 如果想增加菜餚的口感,可以適量加入蔬菜和香料,如胡蘿蔔丁和紅椒片,可以增加味道和色彩。
- 另外,爲了讓板栗更容易入味,可以在水中添加一些鹽或料酒進行煮熟。
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