鱈魚肉怎麼做丸子 炸鱈魚丸子的技巧

1、鱈魚4塊、麪粉半杯、食用油適量、鹽一匙、胡椒粉半匙麪包糠一碗。

2、步驟：鱈魚化凍、後清洗乾淨。

3、去掉魚皮，魚骨，魚刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。

4、加入麪粉，再加入少許鹽和胡椒粉。用筷子攪拌均勻。

5、用筷子夾起一團，準備裹麪包糠。

6、裹上面包糠，鱈魚麪糊在麪包糠裏滾的時候，儘量用筷子把它團成球狀。

7、平底鍋倒油燒熱，下入鱈魚丸子，中火炸至金黃色。

8、炸熟後出鍋裝盤即可食用。