炒苦杏仁的功效與作用 炒苦杏仁的功效與作用有哪些
1、平喘止咳。因爲苦杏仁裏面含有苦杏仁苷,這種物質在腸道中被很多的維生素溶解。加上苦杏仁本身含有一種酶可以幫助水解,產生微量的苯甲醛以及氫氰酸。這些物質能夠抑制人體的呼吸中樞,起到一定的止咳平喘功效。
2、改善消化系統疾病。因爲苦杏仁味道苦,能夠下氣,而且富含脂肪油。這種物質能夠提高人體腸道內容物對黏膜的潤滑效果,進食之後可以促進腸道蠕動,改善便祕,有潤腸通便的作用,適合消化不良,便祕的患者服用。
3、具有止痛消炎的作用。因爲苦杏仁苷分解之後會產生苯甲醛靜安息香縮合酶,通過分解之後形成了安息香這種物質,能夠止痛消炎。
4、能夠降低血脂。通過研究發現,苦杏仁可以降低高血脂患者的血脂水平,因爲裏面含有的單不飽和脂肪酸可以降低病人升高的血脂。
5、具有美容養顏的功效。苦杏仁裏含有的脂肪物質能夠軟化皮膚角質層,有滋潤皮膚的作用,還可以保護組織器官、神經末梢血管等。另外,苦杏仁中被酶水解生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。
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